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  • 逐梦绿美 好在文山 | 麻栗坡猛硐:茶香漫长地

    发布时间:2022-06-27 17:12:02  

    乘车朝山涧中行驶,弯路逼仄,漫山绿意,层层铺满,一个急转弯,向上攀去,一间茶叶初制所坐落在山脊处。李运忠正在空地中央利索地挑拣茶叶中的黄叶,他一条腿弯曲,另一条义肢直立。“这些是不能要的,我每天下午的大部分时间都在挑黄叶。”2014年,李运忠有了自己制茶的想法。没有人教,就自己摸索,没有设备,就自己尝试。一开始,他用炒菜锅来炒茶,炒出的茶品相差、味道不好。

    “我背着炒好的茶去拜访茶铺,周边的大部分茶铺我都跑遍了。”李运忠用笨办法找师傅求经验,师傅们一喝他的茶,便告诉他制茶讲究工艺,一定不能随便。回家后,他筹资购买了燃气茶叶杀青机等专业设备,筹建自己的茶叶初制所。

    “既然要做,我就要努力做好。”萎凋、杀青、揉捻,李运忠从茶叶门外汉成长为村里的制茶好手。从经营夫妻店发展成为今天惠及28户农户的高山茶店,采茶旺季,10多名工人负责采茶、捡茶,日均收入达到100元。

    刚开始,附近的茶农对于李运忠家的初制所心存疑虑,要求他一手给钱一手拿茶叶。李运忠说:“我特别理解大家的想法,也尽量满足大家的要求。”以前,茶农们的新鲜茶叶要背到乡镇上售卖,费时费力,现在直接在茶地旁就卖了出去,相当于在家门口做上了生意,而且李运忠收的价格都会比乡镇上的高1元钱。如今,茶农们背着茶来卖给李运忠时,都会摆摆手说:“先记账,没钱年底给也行。”

    “今年我已经卖了4吨多的茶叶,我想再提升下自己的制茶手艺和设备,以后能有更多人喜欢我家的茶。”李运忠说道。

    长地村内,李万艳刚背茶回来,满身热气地又钻入了制茶所。她说:“我家主要想做高杆茶,就要耐得住寂寞。做高杆茶,意味着要比别人花费更多的时间,采摘时花费更大的精力。”

    猛硐瑶族乡的茶多但知名度小,李万艳瞄准口味更好、滋味更浓的高杆茶。她坚信,坚持品质,一定能赢得市场的认可。

    道长但不觉累,猛硐的绿叶经济之路正在蓄力。

    (云报全媒体记者:殷洁 张文峰 麻栗坡县融媒体中心:侬章丹)

    (编辑:曾炜炜 排版:张振飞 审核:侯佑琴)


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